FORMAZIONE HACCP ONLINE

Autore: Gianni Maragna

Maggio 31, 2023

FORMAZIONE HACCP ONLINE


I lavoratori che operano nella filiera alimentare devono conseguire l’Attestato HACCP, si tratta di una certificazione che attesti la loro preparazione in materia di sicurezza e igiene alimentare.

Frequentare i corsi HACCP e ottenere l’attestato è un obbligo per tutti gli operatori del settore alimentare, indipendentemente dalle effettive mansioni che svolgono.

L’obbligo è sancito a livello normativo dal Regolamento Europeo 852 del 2004 recepito in Italia con il D.Lgs n. 193 del 6 novembre 2007. A prescindere dall’obbligo imposto dalle normative vigenti, la formazione del personale è ormai un requisito fondamentale per consentire lo svolgimento delle normali attività in sicurezza, e di conseguenza ridurre al minimo le probabilità di contaminazione dell’alimento.

Sono diverse le Regioni italiane che consentono di effettuare la formazione in materia di HACCP online tra le quali: Veneto, Trentino Alto Adige, Sardegna, Lombardia, Friuli Venezia Giulia, Basilicata, Lazio e Marche.

Per queste regioni lo Studio AGM propone l’accesso ai corsi HACCP online, sia in modalità in aula/videoconferenza che in modalità e-learning.

I corsi sono rivolti a tutti coloro che lavorano nella filiera alimentare quali:

  • bar, ristoranti, chioschi e simili
  • pizzerie, gelaterie, pasticcerie, macellerie, pescherie
  • laboratori alimentari artigianali
  • negozi e imprese che commercializzano alimenti freschi e non
  • aziende di stoccaggio e rivendita di prodotti alimentari
  • imprese della ristorazione collettiva (scolastica, aziendale, commerciale)
  • industrie alimentari
  • imprese che producono semilavorati per l’industria alimentare
  • imprese che producono additivi per l’industria alimentare

Per la tua formazione CONTATTACI ai numeri 0425/590715 – 342 7507364 o invia una mail a info@studioagm.eu

Autore: Gianni Maragna

Laureato in Scienze Forestali, iniziò il mio lavoro progettando percorsi naturalistici. Nel 1994 con l'avvento del D.Lgs. 626/94 inizio ad aprire un nuovo servizio grazie all'aiuto di altri amici che operano nel settore della prevenzione infortuni. Nel 1996 mi specializzo nel settore della certificazione di qualità con tesina di studio inerente al settore HACCP. Dal 2000 mi specializzò nel settore della Sicurezza nei Cantieri Edili, iniziando a ricoprire il ruolo di Coordinatore, inoltre nello stesso anno acquisisco la qualifica di tecnico della prevenzione incendi. Non accontentandomi mai, sempre nello stesso anno acquisisco la qualifica di tecnico competente in acustica e mi iscrivo al primo Master in Sicurezza sul Lavoro.

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